为发挥党支部的战斗堡垒作用，助力乡村振兴持续推进，3月26日，一场别开生面的面点技能培训，在华西镇友谊村大礼堂开班。本次技能培训由华阴市水土保持和移民工作中心党支部举办，一百余名移民群众参加，特邀请渭南育源技能培训学校高级面点师王彦明开展教学。
       培训开始，村民们怀着好奇与期待的心情齐聚一堂，专业的面点师傅通过理论学习与实践操作相结合的方式，耐心细致地讲解了油糕制作过程、技巧和注意事项，从面团揉制、配比、发酵、馅料的调配、捏制手法、油温及火候把控等方面，进行了现场讲解和示范操作。
       在老师的指导下，村民们亲手揉制面团、制作馅料、捏制坯子、下锅油炸，在充满了乐趣和挑战的学习过程中，最终制做出一盘盘香气四溢、金黄酥脆的大油糕，品尝着自己亲手制作的油糕，大家脸上都洋溢着幸福的笑容。村民们纷纷表示，这不仅是一种味蕾的享受，更是一种成就感的体现。
       接下来几天，水保移民中心党支部还将开展岐山臊子面、包子、葱花饼等面点技能的培训活动，丰富移民群众文化生活的同时，帮助他们掌握一技之长，为移民群众就业创业提供更加多元的技能支撑。
       据悉，华阴市水土保持和移民工作中心党支部将按照群众需求，除开展面点培训外，还将举办家政技能、电子商务等移民职业技能培训活动，多渠道、多维度、深层次提高移民群众就业创业能力，培养适应现代化发展的高素质农民队伍，为乡村振兴注入发展新动能。
(撰稿：雷丽 审核：张晓冰)